Samura

,

Лучшие ножевые стали сегодня делаются в Стране Восходящего Солнца и лучшие ножи (как эксклюзивные образцы ручной работы с добавлением драгоценных металлов, так и промышленные серии) изготавливает компания SAMURA. В чем секрет мирового компании? Безусловно, считают в компании 'Клинок', это вековые традиции ковки мечей и ножей. Нож, как и меч должен быть красивым, удобным, крепким и гибким. И главное, у него должна быть длительная «продолжительность остроты» - по японски kirenaga (киренага). Традиции японской кухни таковы, что наиважнейшее место занимает именно острота ножа - продукты должны быть нарезаны исключительно тонко, ровно и красиво и ни в коем случае не быть замяты (что происходит при тупом ноже). Ножи от компании Samura, как и большинство лучших японских ножевых брендов, родом из города Секи - центра производства мечей в Японии. Секреты компании Самура уходят в далекое средневековое прошлое, во времена знаменитых японских мастеров - изготовителей самурайских мечей. Мудрость многих поколений кузнецов, создающих легендарные мечи-шедевры, позволила сохранить все самое ценное из прошлого и воплотить эту ценность в современных кухонных ножах Samura. Хай-тек технологии в сочетании с бесценным многовековым опытом, навыками и бережным отношением к традиционному японскому искусству создания меча дали прекрасный результат. Ведущие западные компании на рынке режущих инструментов из Европы и США, в том числе всемирно известные мастера из Золингена, признают превосходство продукции Samura над западными аналогами.